A marca brasiliense Exímio Cacau, criada por jovens empreendedores, evoluiu das vendas escolares para uma operação consolidada que reúne cafeteria, chocolateria e clube de assinatura. A empresa oferece experiências em torno do cacau de origem, cafés especiais e produtos selecionados, promovendo hospitalidade e valorização da matéria-prima.
Trajetória e crescimento
A Exímio Cacau começou com a venda de brownies e brigadeiros por João Pedro Calheiros ainda no Ensino Médio. O negócio expandiu-se rapidamente para pequenos comércios, bares e restaurantes de Brasília, contando com mais de cem estabelecimentos parceiros. Posteriormente, a produção migrou para operação industrial, permitindo a abertura de uma cafeteria voltada ao público jovem.
Diferenciais da marca
• Produtos bean-to-bar e chocolates com maior percentual de cacau.
• Café de origem selecionada e produtos com rastreabilidade garantida.
• Linha de assinaturas, presentes e experiências de convivência.
Inovação e ecossistema
A Exímio Cacau participou de programas da Fundação de Apoio à Pesquisa do DF (FAPDF), como o Start BSB e o Tecnova III, aprimorando técnicas de produção e gestão de projetos. O Start BSB ajudou a estruturar a Exímio Lab, escola de empreendedorismo voltada à confeitaria. No Tecnova III, houve desenvolvimento de conservante natural à base de própolis, embora não contemplado financeiramente.
Próximos passos
O foco agora está em fortalecer a governança, ampliar o clube de assinaturas, construir equipe de alta performance e padronizar processos. A expectativa é buscar investimento externo para expansão em Brasília e outras cidades brasileiras.
Com informações da Agência Brasília
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