Carne vegetal amplia mercado para produtor agrícola

Quando fabricada a partir da soja, alimento tem mais de 50% de proteína. Carne vegetal é uma alternativa para quem precisa substituir a proteína animal. Carne vegetal amplia mercado para produtor agrícola
A carne vegetal permite ao produtor agrícola conquistar novos espaços.
Ela é uma opção de alimento para quem precisa substituir a proteína animal ou para variar o cardápio.
Série do G1 mostra a origem dos alimentos consumidos no país
Com ela, um hambúrguer, por exemplo, pode ser feito com grão-de-bico, ervilha, proteína de soja e beterraba, para dar a cor vermelha.
A carne de soja tem mais de 50% de proteína. A ervilha e a beterraba têm fibras e sais minerais. Já o grão-de-bico é rico em potássio e fósforo.
Carne vegetal vem do campo. Carne vegetal é Agro.
VÍDEOS: veja mais sobre a indústria-riqueza do Brasil