Agricultores de Santa Catarina preservam a tradição da farinha de mandioca

Catarinenses querem que modo artesanal de fazer farinha seja reconhecido oficialmente como patrimônio cultural do Brasil. Relembre. Agricultores de Santa Catarina preservam a tradição da farinha de mandioca
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No litoral de Santa Catarina, a produção artesanal de farinha de mandioca é uma tradição que tem quase três séculos. A atividade envolve mais de 60 engenhos, que fazem uma farinha bem fininha, típica da região, também conhecida como “farinha de guerra”.
É uma farinha bem fininha, resultado do encontro da cultura indígena com a portuguesa.
Os produtores catarinenses querem que o modo artesanal de fazer farinha seja reconhecido oficialmente como patrimônio cultural do Brasil.
Relembre a reportagem no vídeo acima.
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