Corrientes 348 volta a Brasília após 10 anos e aposta no Lago Sul

Depois de uma década fora da capital, o Corrientes 348 volta a Brasília. A abertura está marcada para setembro, no Partage Lago Sul Shopping, e marca uma mudança de modelo: se antes a marca operava na cidade por franquia, agora chega com operação própria, o que na prática significa mais controle sobre cortes, serviço e padrão de cozinha.

Original de São Paulo e com unidades no Rio de Janeiro, a casa construiu reputação em cima de três apostas: cortes selecionados, respeito à cultura do fogo e um serviço de salão à altura de restaurante de destino. O cardápio segue a tradição das parrillas argentinas — carnes nobres na brasa, acompanhamentos clássicos e carta de vinhos com peso na região de Mendoza.

POR QUE ISSO IMPORTA PARA A CIDADE

Brasília vive um ciclo raro de investimento em gastronomia. A chegada de marcas nacionais consolidadas não disputa espaço apenas com os restaurantes locais: ela amplia o público que sai de casa para comer, alonga a permanência de turistas e executivos na cidade e pressiona todo o mercado a subir o nível de serviço. Para o Lago Sul, região com alta renda e carência histórica de casas grandes, é a chance de virar polo — e não apenas bairro de passagem.

O QUE OBSERVAR NA ABERTURA

Três pontos definem se a volta será duradoura: consistência do ponto da carne nos primeiros meses, política de preços em uma cidade que já tem ticket médio alto e capacidade de operar cheio nos fins de semana sem quebrar o tempo de espera. Marca boa que abre mal em Brasília raramente ganha segunda chance.

A TV Voz de Brasília segue acompanhando as aberturas do setor e vai visitar a casa após a inauguração para avaliar cozinha, salão e custo-benefício.